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第八十六章野炊

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  小三儿把另一个石灶柴火加猛,看着锅中开水道:“你说的有点对,一般人是吃不了,太贵了,一小块就一金……”

  “那心贵,有人会去吃么?”雪凤好奇道。

  “会啊!便宜的他们还不吃呢,会影响身份,那酒馆吃的是关系,食物好不好吃不重要,比如同样普通的羊肉,老板说是用甚珍贵的百年人参、千年灵芝喂大,就可以卖多几百倍的钱。”

  小三儿把嫩白的竹笋放进开水里,盖上锅盖。

  “老板很奸诈耶,食客也很笨!”蓝凰往五花肉的灶加了些干柴道。

  “你情我愿,谈不上奸诈,以后我也开一间,进门都收十金的,做做大奸商……”小三儿捞起竹笋,倒进冷水盘中。

  “华安,把竹笋切,我切两条你跟着切。”

  小三儿拿着一条手臂粗嫩黄的竹笋放在砧板上,从中一开二,斜四十五度角,刀速并不快,一会儿一片片半月型牙签般厚的竹笋就切好了。

  手拿着另一条竹笋,从中一开二。顺着长形切到边,尾部不切到,顺竹笋斜四十五度角左右切了六、七刀。

  拿出一片递起,原来是菱形块的薄竹笋。

  “看明白了吗?切完浸在冷水中。”小三儿望着华安道。

  “公子,明白了。”华安手痒痒,看着切出来的竹笋很漂亮。

  “圣主,竹笋切的又薄又好看,想不到切菜也那么多花样吔。”蓝凰要不是要照看她的菜,都想推开华安亲自切下试试。

  “嗐!这算啥。”小三儿想到那些大师水中雕豆腐,五花八门的食雕拼盘,才是令人叹为观止!

  菱形竹笋拌匀一些酸梅酱,做了一个冷盘。

  半月形的竹笋做了一味竹笋炒猪面肉。

  再加上一些烤野鸡、兔,野羊,馒头,品种丰富。

  烤好的野味和炆五花肉、排骨、竹笋两味,香气扑鼻,色香俱全。

  午时末,看着闻着的众人早就肌肠碌碌,一声开饭,筷箸一时筷影重重,边吃边呼叫着好吃。

  纯天然不含添加剂的养大的肉类让小三儿也食指大动。

  酸甜排骨、五花肉色泽啡红丰润,闪着亮光,上面洒着点点野葱花,光卖相就相当诱人。

  片片嫩黄色菱形竹笋冷盘,外形奇妙,色彩鲜艳。

  半月竹笋炒肉片也颇具诱惑。

  “雪凤,蓝凰,想不到你们姐妹第一次炒菜竟然那么美味,这野猪排骨、五花肉:酥、嫩,肥而不,腻入口即化,药材的异香加上肉香令人回味无尽……”金鹏吃着排骨,感慨道。

  “是呀,太好吃了,俺不会咋说啦!”青鸟嘴里嚼着肉块嘟囔道。

  “金大哥,我们那能做出那么好吃的,都是圣主教的呐,我俩也就烧烧柴火……”

  金凤对这些酸甜的口味太爱了,也频频下筷,她最喜欢的是冷盘竹笋,又爽口、又带着清清的酸甜。

  “唔……对……主要是圣主……教的好……”蓝凰下筷速度和汉子比起来毫不逊色,筷影重重,小嘴撑的鼓鼓。

  “有好菜自然缺不了好酒,华康,拿三壶珍藏的好酒上来,给大伙一人一碗。”

  “是,公子。”

  华康离桌去拿了一大葫芦酒回来了。

  每人酙了一碗,

  外观色泽微微金黄,澄清见底,分外好看。

  浓郁的果香扑鼻而来,大伙急忙拿起陶碗喝了一小口。

  车子竹闭上眼睛,回味了一下:

  “先生此乃猕猴桃酒?为甚无悬浮物,无沉淀。而且酒的烈度比之前民间所酿的高了一些,酸味去掉了不少。

  甜为主,怪好喝,还是第一次喝到醇、香、甜、酸,光看着这酒的颜色就显得珍奇无比啊!”

  “是啊~猕猴桃果酒我们村也有人酿制,但浑浊,酸味大一些,没这样子好喝的!”

  “圣主,再给我一碗,好喝耶!”蓝凰小舌头队舔着粉唇,可怜巴巴望着小三儿。

  小三儿面色古怪瞥了她一眼,发现她俩姐妹都把酒喝光了,这不会招了两个女酒鬼过来吧?

  雪凤、蓝凰两人脸泛丝丝粉红,盯着那葫芦,似乎那个是什么宝贝一样。

  “好吧,再给你们俩一人一碗,多就没了!”

  小三儿其实把正宗猕猴桃酒经过几度滤清稍微提高了一些酒度,估计是二十度左右。

  入口甜甜的酸酸的,可做开胃酒之用,而且现在很冷,这点酒精度难不了女士们,反而对这种味道更加钟爱。

  别人只是喝了几口,她们就一喝停不了,喝光了才意犹未尽,感觉太少了。

  “华康,拿一坛醉仙人过来,我们喝点烈的,正好驱除一些寒气……”

  小三儿看着台面上的炒、炆的肉扫了个干净,连肉汁都用馒头沾上吃光了。

  于是开始吃烤的肉,喝个小酒。

  这些醉仙人都是从栎阳运过来,他的新酿酒总作坊还在规划着,已经书信给嬴氏公主让她派人来速来建造。

  这酿造总厂集生产,研发,及培养人才,住宿一体而建造。

  让她向君上书信要了二千亩荒地以作入股之用,那么大的工程全都要建成没个二、三年是完不了工。

  很快竹桌上的烤肉都吃完了,众人围着两堆炭火在各自烤,喜欢什么烤什么。

  “自从跟着先生,这美食就没停过,和以前的相比,发现猪食一样,相差太远了……”

  嬴壮一口吞了一串野羊肉,微辣又酥香味道一直在味蕾打滚,再喝一口烈酒,舒服的不得了。

  “呃~确实,这简直就是神仙般享受,我觉得天下没谁有先生这样的厨艺,堪称当世第一!”

  车子竹摸着肚皮,酸甜的肉类胃口大开,还吃了六个大馒头夹着肉。

  “过奖了、过奖了,天下厨艺比我好的人肯定有,花样上倒是可以称之为第一。”

  小三儿在厨艺方面说不上太好,只不过是现在的人还是停留在用鼎去烹调,能做的花样有一定局限性。

  但不是代表他的厨艺有多么了不起,战国人对这方面只是不了解。

  只要铁锅一传开,他的炆、炒等等做法一传开。

  必定会在很短的时间内涌现无数的厨艺大师,论刀功、论对食物的处理。

  他小三儿拍马也追不上那些专业厨师,人家都是几十年如一天浸泡在其中,岂是你一个嘴强王者能与之相比?

  当然菜式花样、做法方面小三儿的优势就相当强大了。

  什么八大菜系,上千种菜式,一鸡三十六味,一鸭七十二吃法,一鱼八十一种做法等等,他只了解一点点就足够了。

  “公子,这五花肉少了点,都不够俺吃的……”

  西门庆数他最夸张,酒囊饭袋称号非他莫属,酒喝的多,还不醉。

  面前的骨头堆头也是第一,馒头十二个起步,他人块头,吃的也多。

  如果不是跟着小三儿,他那大胃王还真让人担忧会不会生生饿死了。

  “是啊,五花肉少了点,多一些就好了……”

  与之相拼的人就是大石头,吃的东西一点也不少,一口一个馒头都不带嚼的,嘴里动几下就没了。

  小三儿哭笑不得,都是什么人啊,怎么招了两个饭桶当手下,再来一个刚好当担挑,成了一道完美无缺的农用品啰。

  
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